随着人们对生活品质追求的提升，鲜花市场逐渐成为备受关注的城市经济新亮点。在江苏多地，政府和企业正积极探索"花卉市场+"的多元化发展路径，通过创新经营模式满足居民消费升级需求，同时注重保留城市原有的烟火气。
南京主城目前仍有六七个鲜花交易市场活跃运营。其中汉中门鲜花批发市场带动了周边数千人的就业，长虹路花卉批发市场的营业时间延长至深夜，充分满足市民夜间购花需求。面对部分老花市因城市规划调整面临搬迁的情况，业内专家建议可以通过引入咖啡馆、花艺教室等新型社交空间进行转型升级。南京在城市更新过程中特别注重保留原有的生活气息，秦淮区去年全年接待游客超过9000万人次，文旅收入突破920亿元，均位列全市第一。
全省范围内，各地正结合自身特色推进花市业态升级。扬州将一处废弃的垃圾填埋场改造成花都汇园艺体验中心，融入了儿童游乐和科普教育功能；苏州姑苏区打造荷花主题市集，日均客流量达4.5万人次，单日销售额约40万元。该市已启动"花卉经济发展行动计划"，计划建设苏南地区最大的花卉交易中心；无锡胡埭镇则正在推进"15分钟鲜花生活圈"的建设。
业内专家提醒，在城市更新过程中引入多元业态的同时，也要警惕可能出现的"绅士化现象"。相关部门应在提升商业层级的同时，为基层服务群体保留更多平价亲民的市井空间，确保城市烟火气不会随着改造而消失。